Высокогорный кофе со вкусом Венесуэлы

О нас

Ваш лучший кофе!

Наша семейная кофейная компания начала свой путь от зерна до чашки в начале 2019 года. Микс вкуса и истории прямо около вашего дома. В нашей команде только любящие своё дело люди. Всё, чтобы вы наслаждались вкусом кофе. Мы стремимся сохранить высокое качество венесуэльского кофе в целом, сохраняя традиции производства.

Мы специализируемся на производстве, обжарке, продаже, маркетинге, экспорте и импорте зелёного кофе из Венесуэлы, а также различных других кофейных продуктов, включая продукцию под собственными торговыми марками.

Мы предлагаем кофейную продукцию высочайшего качества, которая отвечает запросам клиентов и адаптируется к новым культурным традициям за рубежом.

Karaka Coffee

Приверженность качеству и устойчивому развитию

Наша приверженность качеству начинается с закупки лучших кофейных зерен из известных регионов Венесуэлы, где кофе обладает уникальными свойствами. Мы работаем напрямую с фермерами, которые разделяют нашу страсть к особенному кофе, чтобы гарантировать соблюдение принципов справедливой торговли и экологичных методов ведения сельского хозяйства.

После созревания красные ягоды собирают. Из-за экстремальных условий произрастания, арабику собирают и сортируют вручную.

Сбор и выращивание

Кофе обрабатывают двумя способами. Сухой метод — ягоды просто раскладывают на огромных террасах для сушки на солнце. Влажный метод — мякоть и кожица смываются водой.

Обработка

Сухие зерна измельчают, чтобы удалить вторую кожицу (пергамент). Затем их сортируют по размеру, весу и качеству.

coffee kidney bean coffee bean 1548723 150x150

Сортировка

Зелёные кофейные зерна превращаются в опьяняющие ароматом и вкусом зерна, нагревая их до температуры около 200°C в зависимости от типа обжарки: светлой, средней или тёмной.